SUP IKAN

3 keping isi ikan

3 biji kentang - di kupas dan potong empat

1/2  inci halia – di potong memanjang

3 ulas bawang merah  - di hiris 

3 ulas bawang putih - di hiris 

4 tangkai cili padi – dipotong memanjang

Daun bawang dan sup

Jus limau (jika suka sup masam)

Garam secukup rasa

Air secukupnya - untuk kuah

Bahan Sos

1/2 sudu teh serbuk lada sulah

1 sudu besar sos tiram

1 sudu besar sos sotong/ikan

Cara penyediaan :

1. Tumis halia, bawang putih, cili padi dan bawang merah hingga wangi.

2. Kemudian masukkan air dan reneh sehingga mendidih. Masukkan pula kentang dan masak sehingga kentang agak empuk.

3. Masukkan isi ikan satu persatu ke dalam kuah sup. Bila mendidih masukkan sos tiram, sos sotong/ikan, lada sulah dan garam. 

4. Sesuaikan rasanya. Jika suka sup masam boleh letak jus limau.

5. Hidangkan dengan menabur daun bawang dan daun ketumbar.

**Kembali ke BUKU RESEPI